Crystal Palace
HLV Park Chung Gun, cái tên gắn liền với những thành tích đáng nể của đội tuyển bắn súng Việt Nam, đã mở ra một chương mới trong cuộc đời mình. Sau những năm tháng cống hiến cho thể thao, ông đã chính thức khai trương nhà hàng bún chả mang tên “Ông Park – bún chả Việt” tại Hà Nội, trên con phố Trần Văn Lai nhộn nhịp. Đây không chỉ là một nhà hàng đơn thuần, mà còn là sự kết tinh của tình yêu ẩm thực Việt Nam và lòng đam mê kinh doanh của vị huấn luyện viên tài năng này.
HLV Park Chung Gun: Từ Huấn Luyện Viên Bắn Súng Đến Chủ Nhà Hàng Bún Chả Được Yêu Thích
Nhà hàng “Ông Park – bún chả Việt” được xem như một dự án tâm huyết mà ông Park đã ấp ủ từ lâu. Nơi đây, ông không chỉ muốn chia sẻ hương vị bún chả truyền thống với thực khách trong và ngoài nước, mà còn muốn giới thiệu một phần văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam đến với bạn bè quốc tế, đặc biệt là người Hàn Quốc.
Để đảm bảo chất lượng món ăn, HLV Park Chung Gun đã dành nhiều thời gian học hỏi kinh nghiệm từ các nghệ nhân chế biến bún chả nổi tiếng. Ông tỉ mẩn tìm hiểu từng công đoạn, từ khâu chọn nguyên liệu tươi ngon đến việc chế biến sao cho giữ được hương vị nguyên bản, đậm đà.
HLV Park Chung Gun: Từ Huấn Luyện Viên Bắn Súng Đến Chủ Nhà Hàng Bún Chả Được Yêu Thích
Không gian nhà hàng được thiết kế một cách tinh tế và ấm cúng, mang đậm phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ được nét truyền thống. Điều đặc biệt là HLV Nguyễn Thị Nhung, một người đồng nghiệp thân thiết, đã hỗ trợ ông Park trong việc thiết kế không gian, lựa chọn nguyên liệu và hoàn thiện thực đơn.
Sự kết hợp giữa kinh nghiệm của HLV Park Chung Gun và sự hỗ trợ tận tâm của HLV Nguyễn Thị Nhung đã tạo nên một thương hiệu bún chả độc đáo. Món bún chả tại đây được thực khách đánh giá cao về hương vị thơm ngon, đậm đà, là sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu tươi ngon và bí quyết gia truyền.
Mặc dù mới khai trương chưa lâu và chưa có chiến dịch quảng cáo rầm rộ, nhà hàng của ông Park đã thu hút một lượng lớn khách hàng, cả người Việt Nam và người Hàn Quốc. Vị trí thuận lợi gần khu vực đông người Hàn sinh sống cũng là một lợi thế không nhỏ.
Điều đáng ngưỡng mộ là dù nhà hàng luôn trong tình trạng đông khách, HLV Park Chung Gun vẫn luôn tận tâm phục vụ từng bàn ăn. Ông cẩn thận lắng nghe ý kiến đóng góp của thực khách, ghi chép lại để nhà bếp có thể điều chỉnh, cải tiến món ăn sao cho hoàn hảo hơn.
Sau khi chia tay đội tuyển bắn súng Việt Nam, ông Park đã từng đứng trước ngã ba đường, lựa chọn giữa việc định cư tại Việt Nam hay sang Mỹ cùng gia đình. Tuy nhiên, tình cảm sâu đậm với đất nước và con người Việt Nam đã níu giữ ông ở lại.
Sự lựa chọn ở lại Việt Nam của ông Park Chung Gun đã chứng minh tình cảm chân thành của ông dành cho đất nước này. Và việc mở nhà hàng bún chả không chỉ là một sự khởi đầu mới trong sự nghiệp của ông, mà còn là một minh chứng cho tình yêu, sự đam mê và cống hiến không ngừng nghỉ.
Thành công của ông Park Chung Gun trong cả sự nghiệp huấn luyện và kinh doanh thể hiện rõ ràng tài năng, sự quyết tâm và tình yêu nghề nghiệp. Việc ông tiếp tục gặt hái được những thành công đáng kể, như giải thưởng “Chuyên gia nước ngoài xuất sắc của năm” và những thành tích ấn tượng của học trò trong năm 2024, càng khẳng định tài năng phi thường của vị huấn luyện viên này. Nhà hàng bún chả “Ông Park” hứa hẹn sẽ là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam và muốn tìm hiểu về văn hóa đặc sắc của đất nước hình chữ S.
